Kuşkonmaz nerenin yemeğidir? Antik çağlarda yabani olarak hasat edilen ve taze filizleri için yetiştirilen kuşkonmaz, antik Yunanlılar ve Romalılar’dan beri popüler ve değerli bir besin kaynağı olmuştur. Günümüzde çoğunlukla Fransa, İtalya, Çin ve ABD’de yetiştirilmektedir. Kuşkonmaz hangi ülkeye ait? Bu ılıman ürün Avrupa’nın çoğu, Kuzey Afrika ve Batı Asya’ya özgüdür. Başlıca Çin, Tayland, Peru, Almanya ve Meksika’da yetiştirilir. Kuşkonmaz ince, mızrak şeklinde bir sebzedir. Yeşil türü en yaygın türdür. Kuşkonmaz ne zaman Türkiye’ye geldi? 15. ve 17. yüzyıllardan beri bilinen kuşkonmaz, ilk zamanlarda tıbbi bitki (idrar söktürücü) olarak kullanılmıştır. Kuşkonmazın anavatanı Türkiye sınırları içerisinde yer almakta olup ülkemizde yabani formları…
Yorum Bırak